top of page

CAKE A L’AIL NOIR DU TARN

Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 1h15


Ingrédients pour 6 personnes :

  • 150 g de raisins blonds

  • 70 g de zestes d’oranges confies taillés en dés

  • 140 g de cerneaux de noix grossièrement concassés 150 g de beurre mou

  • 140 g de sucre en poudre

  • 200 g de farine

  • 5 g de levure

  • 3 œufs

  • 5 gousses d’ail noir

Préparation : Préchauffer le four à 160° Dans la cuve du mixeur, mettre le sucre et le beurre en morceaux et fouetter jusqu’à ce que l’appareil soit léger et mousseux. En continuant à battre, incorporer en alternance la farine mélangée à la levure et les œufs en 3 fois. Lorsque la pâte est homogène, incorporer avec une spatule 3 gousses d’ail noir coupées en petits dés, les raisins, les zestes d’orange, les noix et le rhum. Dans un moule à cake préalablement beurré, verser la pâte et ra outer les 2 gousses restantes coupées en deux. Cuire le tout pendant 1h15 environ. Laisser refroidir au moins 15 min avant de démouler.



17 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Comments


bottom of page