Moelleux à l'ail noir

Dernière mise à jour : 12 févr. 2020

Pour 6 personnes :

  • 4 œufs

  • 130 g sucre

  • 80 g beurre fondu refroidi

  • 120 g farine

  • 1 sachet levure chimique

  • 1 pincée sel

  • 1 pincée bicarbonate

  • 4 gousses d'ail noir ou 2 cuillères à café de Crème à l'ail noir


Préparation


  • Préchauffer votre four à 180°

  • Beurrer votre moule à cake en silicone

  • Tamiser la farine, la levure, le sel et le bicarbonate. Bien mélanger

  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchir le mélange

  • Ajouter le beurre fondu refroidi

  • Ajouter peu à peu la farine

  • Battre les blancs en neige avec un peu de sel

  • Les incorporer délicatement à la préparation

  • Ajouter les gousses d'ail noir ou la crème et mélanger délicatement

  • Enfourner à 180°, 15 à 20 minutes

  • Laisser dans le four éteint, porte entr'ouvrerte jusqu'à ce que le gâteau soit tiède







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